工作职责：
1、負責配合營業網點廚師長，把控原物料出入庫數量，監督貨品質量，對進出倉庫的每一樣原物料都一一登記，做到賬實相符。
2、嚴格執行收貨標準，核對送貨單及申購單信息，清點數量驗收，不合格商品堅決抵制并拒收
3、對數量存在缺斤少兩的情況下 及時通知供應商及時增補，驗貨時必須按實際過稱數量扣除包裝物的重量為實收數量。
4、存貨擺放嚴格遵照先進先出原則，設置最低庫存量及使用期限預警提示，對待處理品（如破損、變質商品、過期商品）及時上報網點負責人，因人為造成的損失責成相關人員賠償。
5、每月最后一天營業結束后須實地盤點，并如實填寫存貨盤點表，監盤人員必須在盤點表上簽名。
6、其他交辦的內容。
